2012. December 12.

Készíts a fára kávés szaloncukrot!

Zselés, karamellás, kókuszos – a szokásos ízek idén sem fognak hiányozni a karácsonyfáról vagy az alól szaloncukor formájában. Ugyanakkor mutatunk egy egyszerű, de remek alternatívát, ha idén egy kicsit másra vágysz, ráadásul kedvenc kávéd ízét szeretnéd ehető díszként feltenni a fára, vagy elmajszolni desszertként a karácsonyi vacsora után.

nlc

A kávés szaloncukornak több elkészítési módja létezik, egyik sem bonyolult, így bátran válasszuk ki, amelyik a legszimpatikusabb:

Rumos-kakaós szaloncukor

Hozzávalók:

0,5 kg cukor
5 dkg vaj
1 dl víz
ízlés szerint kakaópor
kevés (lehet rumaroma is) rum
0,5 dl kávé

Kategóriadesszert

Elkészítési idő20 perc

Nehézségi szintközepes

Elkészítés

Forraljuk fel a cukrot a vízzel, keverjük hozzá a feketekávét, a vajat és a rumot, és jól gyúrjuk össze. Érdemes kicsit száradni hagyni, majd formázzunk kis kupacokat, hempergessük kakaóba, és csomagoljuk – érdemes például aranyszínű fóliát használni, ami frissen is tartja.

Diós-kávés változat

Hozzávalók:

bevonáshoz vaj
bevonáshoz étcsokoládé
15 dkg dió
15 dkg porcukor
3 evőkanál lekvár
15 dkg darált keksz
0,5 dl kávé

Kategóriadesszert

Elkészítési idő30 perc

Nehézségi szintközepes

Elkészítés

Összekeverjük a diót, kekszet és a cukrot, és hozzáadunk 3 evőkanál lekvárt (bármilyen jó, ami ízben passzol, narancsdzsemmel például nagyon különleges lesz).

Ezt követően jöhet hozzá a kávé, míg egy jól gyúrható állagú masszát nem kapunk. A gőz felett felolvasztott csokoládét elkeverjük a vajjal, ebbe forgatjuk a kész szaloncukrokat, megvárjuk, míg megszilárdul, és becsomagoljuk.

Tipp:

– Belenyomkodhatjuk egy lapos tálba is, majd kis téglalap vagy kockaformákra is vághatjuk.

– Ha gyerekek is esznek belőle, akkor ne készítsük túl erősre a kávét.