Gasztro

Egy ütős párosítás: három isteni alkoholos kávé

Jönnek az ünnepek, pörögni kell, de le is lazulnánk. Egy-egy hideg délutánra nincs jobb, mint az alkohollal feldobott kávék. Az alkohol és a koffein kombója átmelegít, elandalít, feldob – de a mértékkel azért óvatosan, és utána ne üljünk autóba!

 

Adjuk meg a módját: az ír kávé akkor lesz “igazi”, ha hőálló üvegpohárban tálaljuk, amelyben jól látszódnak a keveredő összetevők. A kávézókban általában kifejezetten ilyen italok szervírozására alkalmas, minikorsószerű pohárban szokták felszolgálni.

A klasszikus: ír kávé

Hozzávalók:

  • ízlés szerint tejszín
  • 2-3 teáskanál barnacukor
  • 1 adag (eszpresszó) kávé
  • 3 cl (ír) whisky
Kategóriadesszert
Elkészítési idő10 perc
Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

 

Beleöntjük a pohárba a whiskyt és a cukrot, és jól elkeverjük. A klasszikus változatnál a cukrot vagy előre, vagy utólag, akár a gőzölőkarral karamellizálják, de ha ezt meg akarjuk spórolni, akkor elég, ha a nagyon forró kávéval felengedjük. Majd a felhabosított tejszínt is hozzáöntjük, de úgy, hogy a kávé felszínén réteget alkosson – ezt könnyebb úgy elérni, ha nem rögtön a pohárba csorgatod, hanem egy kanállal irányítod, mintegy a felszínén tartod.

A legenda szerint az ír kávét egy a zord időjárás miatt veszteglő repülőgép utasainak szolgálták fel először, a recept úgy született, hogy beléjük akartak bátorságot tölteni, és egyben átmelegíteni őket az alkoholos-kávés keverékkel.

 

Nekünk való ital, hiszen a Bailey’s már önmaga feldobja az estét. Hogy még tejszínesebb legyen, még pluszban is bevetünk ebből az alapanyagból:

 

A csajos: café Bailey\\\’s

Hozzávalók:

  • ízlés szerint – el is hagyható, mert előbbiektől már általában elég édes cukor
  • 5 cl tejszín
  • 1 adag (eszpresszó) kávé
  • 5 cl Bailey’s
Kategóriadesszert
Elkészítési idő10 perc
Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

Először a Bailey\’s-t öntjük egy előmelegített csészébe, beleöntjük a kávé felét, a cukrot, és addig keverjük, míg egyenletes nem lesz. Ezután a kávé másik felét is hozzáadjuk, majd olyan óvatosan öntjük hozzá a tejszínt, hogy ne keveredjenek össze – csak belekortyolva a szánkban!

 

 

Az izgalmas: diplomatakávé

Hozzávalók:

  • tetejére (vagy kakaó) őrölt fahéj
  • tetejére tejszínhab
  • 1 adag (eszpresszó) kávé
  • 5 cl tojáslikőr
Kategóriadesszert
Elkészítési idő10 perc
Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

Egy előmelegített pohárba kerül a tojáslikőr, ebbe öntjük bele az eszpresszót. A tetejére kerül a tejszínhab, amit díszíthetünk kakaóból, fahéjból szórt ábrákkal.

 

 

Hogy miért hívják diplomatakávénak, azt nem sikerült kideríteni, de nagyon egyszerű recept, itt inkább a jó összetevőkön van a hangsúly. Ráadásul a tojáslikőrnek így év végén, karácsonykor van a szezonja, érdemes elcsenni belőle egy kávéfelturbózásra valót.

nlc.hírlevél

Iratkozz fel az nlc hírlevelére, és olvasd elsőként a legizgalmasabb híreket!

FELIRATKOZOM

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése