Annyit azért segítünk, hogy megadjuk a kedvenc piskótánk receptjét.
Csokis túrós piskóta
Hozzávalók:
• 3 db tojás szétválasztva
• 8 dkg cukor
• 2 evőkanál keserű kakaópor
• 8 dkg liszt
• 12,5 dkg túró
• 1 teáskanál sütőpor
A túrót botmixerrel összeturmixoljuk, a tojások sárgáját a 10 dkg cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a túróhoz. A tojásfehérjét a maradék cukorral habosra verjük, majd óvatosan hozzáadjuk a túrós sárgáját. Ezek után jöhet hozzá apránként a sütőporral és kakaóporral elkevert liszt, lehetőleg szitáljuk át. A masszát háromfelé osztjuk, majd egyesével kisütjük őket sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaformában. 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 10-12 perc alatt megsül. A sülési idő felénél lehet csak kinyitni a sütőt! 10 perc után tűpróbával ellenőrizzük a piskótát, ha kész, egy rácson hűtsük ki.
Amire még szükséged lesz:
• csokipasztilla vagy hagyományos csokoládé
• mascarpone vagy natúr sajtkrém
• vaj
Ha felkészültél, akkor indulhat a videó, a CuppCake jóvoltából.
