Gasztro

Kedvenc napunk a Tészta Szerda – Piros pestos csirkemell kéregben sütve

Imádsz főzőcskézni? Új ízeket, friss kombinációkat, különleges fogásokat kipróbálni? Jól jönne egy izgalmas recept a hétvégi ebédhez? A Gyermelyi isteni ételeket tálal kéthetente szerdánként a Tészta Szerdában.

Ezek a gasztrotrendeket követő, folyamatosan megújuló mini főzőműsor-blokkok a kiváló Gyermelyi tészták főszereplésével, a Nők Lapja Cafén jelentkezik. Az ínycsiklandó salátákat, remek főételeket és bűnözős desszerteket a Gyermelyi neves séfje, Vomberg Frigyes készíti el, a videók végén pedig hasznos főzős tippek várnak. Nézd és csináld utánunk! Jelmondatunk: fő a kreativitás.

Kedvenc napunk a Tészta Szerda

Piros pestos csirkemell kéregben sütve

Hozzávalók:

  • 2 evpkanál olaj
  • 4 db csirkemell
  • 40 dkg 4 tojásos Gyermelyi spagettitészta

Pestos kéreg:

  • ízesítéshez só
  • 4 db zöldhagyma
  • 12 szelet toast kenyér
  • 1 evőkanál, magos mustár
  • 10 dkg, borsóhüvely zöldborsó
  • 5 dkg parmezán
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • ízesítéshez őrölt bors
  • 6 dkg vaj
  • 1 evőkanál petrezselyem
  • 4 evőkanál paradicsompesztó
Kategóriaebéd
Elkészítési idő40 perc
Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A borsóhüvelyeket 3-4 részre vágjuk, és 1-2 percig lobogó vízben leforrázzuk, majd kivesszük. Megmossuk, letisztogatjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon körbesütjük. A kenyér héját levágjuk, és vagy nagyon apró kockára vágjuk, vagy aprító gépbe tesszük, és goromba morzsát készítünk. Az így kapott morzsalékot összekeverjük vajjal, mustárral, sóval, borssal, petrezselyemmel. A masszával beborítjuk a húst, majd tepsire tesszük, és előmelegített, 200 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük. Közben a tésztát lobogó sós vízben roppanósra főzzük, gyakori kevergetés mellett. Amikor kész, szűrjük, de nem mossuk le.

A zöldhagymát kevés olajon megfuttatjuk, majd rátesszük a pestot, adunk hozzá a tészta főzőlevéből, és összekeverjük. Beletesszük a leforrázott borsóhüvelyt, a reszelt parmezánt és a tésztát. Összeforgatjuk és tányérra tálaljuk. Mellé tesszük a sült csirkemellet.   

 

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése