2013. Július 28.

3 tuti reggeli kicsiknek

A nyári szünidő alatt, a nagy melegben nem minden gyereknek van kedve reggelizni, pedig kell az energia a játszóterezéshez, strandoláshoz. Összegyűjtöttünk néhány laktató, energiát adó ízletes fogást, ami a gyerekek többségénél tutira bejön!

Dubravecz Emese / Marmalade blog

Kókuszos amerikai palacsinta, áfonyaöntettel

Hozzávalók:

100 g liszt
öntethez cukor
2 db tojás
1 kiskanál sütőpor
250 ml kókusztej
100 g kókuszreszelék
30 g (olvasztott) margarin
öntethez áfonya
1 evőkanál barnacukor

Kategóriareggeli

Elkészítési idő25 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

 Keverjük össze a hozzávalókat: a lisztet, a sütőport, a kókuszreszeléket, a tojást, a barna cukrot, a megolvasztott vajat és a kókusztejet. Palacsintasütőben kevés vajon süssünk belőle lepényeket. (Nagyjából egy evőkanálnyi tészta egy lepény.) Tálaláskor szórjuk meg porcukorral!  Az öntethez forraljunk fel 2-3 evőkanál áfonyát 2 evőkanál cukorral és egy evőkanál vízzel. Lehűtve öntsük a palacsintákra.

Mákos zabkása gyümölcsöntettel

Hozzávalók:

200 ml víz
fél kiskanál fahéj
4 evőkanál zabpehely
1-2 evőkanál méz
2 evőkanál darált mák
1 evőkanál (elhagyható) darált keksz

Öntet:

tetszés szerint víz
2-3 evőkanál barnacukor
1 bögre (lehet friss gyümölcs is) fagyasztott erdei gyümölcs-keverék

Kategóriareggeli

Elkészítési idő25 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

Áztassuk be a zabpelyhet kevés vízbe, hogy jobban puhuljon.
 A gyümölcsös öntethez egy-két kanál víz és néhány evőkanál barna cukor hozzáadásával lekvárszerűen főzve kissé sűrítsük be a vegyes gyümölcsöt.

Egy kisebb lábosban forraljunk fel 2 deci vizet. Ha méz helyett barna cukrot használunk édesítésre, akkor 1-2 evőkanálnyit most tegyünk a vízbe, hogy feloldódjon. Ha mézet használunk, azt csak tálaláskor adjuk a kásához. Amikor forr a víz, adjuk hozzá az előre beáztatott, kissé kinyomkodott zabpelyhet.

Amikor sűrűsödni kezd a kása, adjuk hozzá a mákot is. Tűzről levéve keverjük bele a darált kekszet és édesítsük mézzel. Tálaláskor szórjuk meg csipetnyi fahéjjal és locsoljuk meg a gyümölcsös öntettel!

Mogyorókrémes shake zabkeksszel

Mogyorókrémes shake:

300 ml tej
1 db banán
2 kiskanál mogyorókrém

Zabkeksz:

80 g liszt
1 db tojás
80 g vaj
80 g kókuszreszelék
1 evőkanál kakaópor
1 kiskanál szódabikarbóna
4-5 evőkanál (lehet méz is) barnacukor
150 g zabkorpa

Kategóriareggeli

Elkészítési idő30 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A puha vajat keverjük össze a cukorral, majd a tojással. Adjuk hozzá a zabkorpát, a kókuszreszeléket, legvégül a szódabikarbónával, kakaóporral elkevert lisztet. Formázzunk belőle gömböket, majd tegyük sütőpapírral lefedett tepsire. Tetejét lapítsuk le és 180 fokon süssük kb. 13-15 percig.