Gasztro

Még ehetjük a zsíros csipszeket

Késik a transzzsírsavakat tiltó szabályozás, így egyelőre maradnak a polcokon a szívre káros élelmiszerek.

Pizzás kifli, csipsz, kakaós ostya – nemcsak ezekben az élelmiszerekben vannak transzzsírsavak, hanem még sok másikban is. Eredetileg szeptember elsejétől szabályozták volna itthon a boltokban kapható élelmiszerek transzzsírsavtartalmát.  A rendelet szerint az adott élelmiszer 100 grammjában nem lehet 2 grammnál több.

Miért veszélyesek a transzzsírsavak?

A transzzsírsavak javítják a termék állagát, és hosszabb ideig megőrzik a termék minőségét. Közben pedig destabilizálják a szívizomsejtek membránját, ezáltal ritmuszavarokat, hirtelen szívhalált okozhatnak. Tönkreteszik az ereket, érelmeszesedést okozhatnak.

Forrás: Magyar Nemzeti Szívalapítvány

Egyelőre mégsem vezetik be szeptember elsejétől, de valamikor még ebben az évben megtörténhet a Világgazdaság információ szerint.

Naponta 5-6 grammot fogyasztunk el belőle a Magyar Nemzeti Szívalapítvány adatai szerint, és óvatos becslések szerint évente 1000 ember halálát lehetne elkerülni Magyarországon ezek mellőzésével.

A transzzsírsavak a növényi olajok ipari feldolgozása közben keletkeznek, és hogy pontosan mennyi van egy általad szeretett csokoládéban, megnézheted az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet táblázatában.

 

 

nlc.hírlevél

Iratkozz fel az nlc hírlevelére, és olvasd elsőként a legizgalmasabb híreket!

FELIRATKOZOM

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése