Akkora, mint a hagyományos társai, viszont nem oszlik több gerezdre ez a különleges fokhagyma, melyet Dél-Kínában, a Himalája lábainál termesztenek, ezekben a hetekben pedig – Európában elsőként – Nagy-Britanniában is az élelmiszerüzletekbe került.
A gerezdek nélküli fokhagyma nem valamiféle speciális, pláne nem génmódosított fajta, hanem a termelés körülményeinek köszönhetően lesz ilyen. A magokat ugyanis nagyjából 2000 méteres tengerszint feletti magasságon vetik el, ahol az idő általában enyhe, és rengeteg napfényt kapnak a fejlődő növények. Ennek eredményeképp a mag a fokhagyma belsejében egyetlen gerezddé fejlődik.
A termés enyhébb ízű és illatosabb, mint a szokványos fokhagyma, és sokkal könnyebb meghámozni is.
