A menüben olyan fogások szerepelnek, mint például az uborkaparfümmel permetezett gazpacho, a jázminos habcsók fehér csokoládéval és fekete borssal vagy épp az ánizsspray-vel illatosított céklalé.
A parfümőr szerint a szokatlan illatosítás egy újabb árnyalattal gazdagítja a gasztronómiai élményt, és még élvezetesebbé teszi az ízeket.
