Gasztro

Így süsd belül puhára, kívül ropogósra a csirkemellet!

Rengeteg csirkemellet eszünk, mégis kevesen tudják igazán jól elkészíteni, hogy ne legyen száraz. Új szakácsunk, Angyalosy Kata, aki menő lakáséttermet vezet Budapest határában, most elárulja a titkot. Eddigi főzővideóink két hőse, a Kajári-Pácsonyi páros hamarosan háttérbe vonul egy időre, mivel egyikük heteken belül édesanya lesz.


Angyalosy Kata

Ha valaki olyan szerencsés helyzetbe kerül, hogy a francia-német határ közelében él 20 évet, az a levegővel szívja magába a gasztronómia szeretetét. Kata megannyi főzőkurzus után, Michelin-csillagos séfektől ellesett trükkökkel a kuktafazekában tért haza három évvel ezelőtt. Innen pedig csak egy lépés volt, hogy valóra váltsa álmát, és megnyissa saját lakáséttermét. Azóta pedig a gasztronómia tölti ki a mindennapjait, szentül hisz a fűszerek hatalmában és a minőségi alapanyagok fontosságában. Folyamatosan próbál valami újat kitalálni, legyen szó akár rántott húsról, akár bonyolultabb fogásról, egy biztos, nála mindig kerül valamilyen trükk a tányérra.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top