A csipkebogyó projektek, a bodzaszörpkészítés és a botvadászat után bloggerünk úgy gondolta, ideje ibolyaitalt, ibolyás cukrot és ibolyás jégkockát készíteni.
Az ibolya az ehető virágok közé tartozik: a kandírozott ibolya Sissi kedvence volt, de az ibolyaecet és -zselé régi magyar szakácskönyvekben is szerepel.
Fontos, hogy az illatos ibolyát gyűjtsük, egyrészt a kívánt gasztroélményhez hozzájárul az illat is, másrészt természetvédelmi szempontból, hiszen vannak védett ibolyák is – írja.
De hogyan is készül az ibolyaszörp és a többi? Nézd meg A napfény illata blogon.
