Hozzávalók (4 főre)
A raguhoz:
• 5 dkg füstölt szalonna
• 10 dkg kolbász
• 1 fej hagyma
• 30 dkg sertéshús (lapocka)
• 5 dl tejföl
• 10 dkg zöldbab
• 20 dkg borsó
• 10 dkg savanyított kis hagyma
• só, bors
• 3 tk. mustár
• 3-4 levél medvehagyma
A gombóchoz:
• 20 dkg krumpli
• 3 ek tejföl
• só, bors
• frissen reszelt szerecsendió
• 1 tojás
• 30 dkg (tönköly)liszt
• kb. 12 levél medvehagyma
Az elkészítésről a Culin’Art blogon olvashatsz.
