Gasztro

Alapkonyha: Pakold tele a kamrádat!

Dunsztod sincs, mit vásárolj, ha kezdő háziasszonyként a kezeid közé kapsz egy konyhát? Miből főzz, mit főzz, mit tarts otthon mindenképp? Az Alapkonyha második részében ebben segítünk.

Már megvan, mivel szereljük fel a konyhát, jöhet az, hogy mit tegyünk az edényeinkbe. Bár kisebb szerkesztőségi vita alakult ki arról, mi legyen a sorozatunk következő része, egyikünk a fűszerek mellett tette le a voksát, másikunk pedig amellett érvelt, hogy mielőtt fűszereznénk, be is kell vásárolnunk. Ez utóbbi teória győzött, így most a második részben azt taglaljuk, milyen élelmiszereket szerezz be ahhoz, hogy jókat főzhess anélkül, hogy a fele cuccot ki kellene dobnod a hűtődből.

Szigorúan lista alapján!

Gyakori hiba gyakorló háziasszonyoknál is, hogy impulzusvásárlunk és mindenfélét megveszünk, lehetőleg nagy mennyiségben – most épp akciós –, aztán úgy érezzük, jól jártunk. A feketeleves akkor jön, amikor a beszerzett hozzávalók ránk rohadnak, és hűtőt takarítunk egy hét múlva, dobálva ki a jobbnál jobb falatokat.

Érdemes tudatosan vásárolni, átgondoltan, mindenképpen listával. A bátyám után híresült el a családban a mondás, hogy “nincs felírva a listára”. Ezzel rázta volna le a feleségét, aki rátelefonált nagybevásárlás közben, hogy “jajj, még egy konzerv vörös babot vegyél”. Ez a röpke válaszmondat annyit jelent, hogy amit nem írunk fel, az nincs is a boltban számunkra, kívül esik még a perifériás látásunkon is.

Lekvár és savanyúság mindig legyen

Számtalan szempont alapján állíthatjuk össze a bevásárlólistát: hány emberre kell főznünk, milyen gyakran, milyen korúak, kinek mi a kedvence, akarunk-e egyáltalán kedvenceket főzni nekik. Ami tuti tanács, amit az életre, a világmindenségre meg mindenre kaptam apukámtól: lekvár és savanyúság legyen otthon, minden más csak hab a tortán.

Ennél azért egy kicsivel részletesebben gondoltam kifejteni a témát, bár kétségtelen, hogy az apai tanács erősen megszívlelendő.

Szárazáru, konzervek, be a szekrénybe velük:

gallery item
Megnézem
Összes kép (20)
gallery item

Alapkonyha - szárazáru, konzervek

Alapkonyha - szárazáru, konzervek

gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
Fotó megosztása:

A hűtő tartalma

gallery item
Megnézem
Összes kép (10)
gallery item

Alapkonyha - Hűtő tartalma

Alapkonyha - Hűtő tartalma

gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
Fotó megosztása:

Fagyaszd le!

gallery item
Megnézem
Összes kép (4)
gallery item

Alapkonyha - Fagyaszd le!

Alapkonyha - Fagyaszd le!

gallery item
gallery item
gallery item
gallery item
Fotó megosztása:

A lista teljesen szubjektív, maximum sorvezető, saját magamból indultam ki, hogy mi van az én kamrámban – ami egy kis szekrényke –, ettől mindenki a saját ízlése szerint tér el. Azt kell átgondolni csak, hogy nagyrészt miből áll egy-egy étkezésünk. Nálam például nem állnak hegyekben a húsok, mert heti egyszer eszünk húsos ételt. Vagy itt a köles és kuszkusz alapfelszerelés, ahogy a mák vagy a dió is, de nyilván, aki nem annyira a reformkonyha őrültje, az nem fog bevásárolni kókuszolajból.

A teljes listát beszerezni hirtelen egy kisebb vagyon lenne, így ha tényleg teljesen üres az a konyha és hűtő, akkor gondolkodjunk inkább egy nappal előre és fokozatosan szerezzük be az alaptermékeket, ezek úgyis felgyűlnek majd a kamránkban. Utána csak győzzük rendben tartani és szortírozni őket! A következő részekben segítünk a fűszerekben és abban, hogy a fent felsorolt alapanyagokból mit lehet főzni, finomat, laktatót és egészségeset.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése