
Házi hamburger
Hozzávalók:
- 500 g darált marhahús
- 1 fej vöröshagyma finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma (összezúzva)
- 2 kk római kömény
- 1 kg burgonya, cikkelyekre vágva
- 1 kk szárított oregánó
- só, bors ízlés szerint, mustár, ketchup
- 2 db zsemle tejbe beáztatva, alaposan kinyomkodva
Elkészítése:
A darált husit összekeverem a fűszerekkel, a tejbe áztatott (alaposan kinyomkodott) zsömlével. A masszát egy félórára letakarva a hűtőbe teszem. A krumplit meghámozom, vastag szeletekre vágom és egy lábas vízben, lefedve, magas lángon egyszer megforralom. Szűrőben szárazra csepegtetem. A husiból közepes gombócokat formázok, majd tenyérrel összenyomva lapos tallérokat varázsolok belőlük. Egy nagyobb, enyhén olajos sütőlapon 200 fokos sütőben készre sütöm a hamburgerhusikat. Amíg a húsok elkészülnek, forró olajban barnára sütöm a krumplikat. Egy hamburgerzsömlét kettévágok, rakok bele salátát, paradicsomot, hagymát, kígyóuborkát, mustár vagy kertcsapot (szóvicc), no meg a sajtot, lefedem a zsömle tetejével, és már kész is a remekmű. Krumpli a tálra, mellé a burger… tiszta Amerika… csak sokkal jobb.
Currys hot dog
Hozzávalók:
- frissen őrölt bors
- pár csepp citromlé
- csipetnyi só
- 4 minibagett
- 1 teáskanál csípős curry-fűszerkeverék
- 6-7 levél zöldsaláta
- 2 pár virsli
- 1 nagy fej vöröshagyma
- olaj
- 1 evőkanál liszt
- 1 dl natúr joghurt
- 3 evőkanál majonéz
Elkészítése:
A hagymát felkockázzuk, lisztben megforgatjuk, majd forró olajban megpirítjuk. Papírtörlőre szedjük, és szétterítjük. A virsliket vízben készre főzzük. A salátát vékonyra csíkozzuk, a joghurtot elkeverjük a majonézzel, a curryvel, sóval, citromlével, borssal. A bagetteket 8-10 percre 220 fokos sütőbe tesszük átmelegíteni, az oldaluknál bevágjuk őket és kihajtjuk. Megkenjük kevés currys majonézzel, megszórjuk vágott salátával. Belehelyezzük a virslit, megszórjuk a pirított hagymával, és majonézt teszünk rá.
Amerikai cookies
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 15 dkg barna cukor
- 2 evőkanál keserű kakaópor
- 1-1 kiskanál szódabikarbóna és sütőpor
- 1 tábla étcsokoládé
- 10 dkg puha vaj
- 1 egész tojás
- egy csipet só
Elkészítése:
A lisztet keverd össze a kakaóporral és a szódabikarbónával. Az étcsokoládét tördeld nagyon apró darabokra, majd keverd hozzá a kakaós liszthez.
A szoba-hőmérsékletű vajat robotgéppel keverd habosra, majd add hozzá az egész tojást is. Ebbe a vajas alapba szórd bele a kakaós lisztet, és alaposan dolgozd össze. A csokis masszából formázz diónyi nagyságú golyókat, majd a két tenyered összenyomásával préseld laposra. Tedd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és előmelegített sütőben 10, maximum 12 percig süsd.
Ha tetszett az összeállítás, és neked is gondot okoz a napi főzőcskézés, töltsd le a Nők Lapja Café alkalmazását, hogy mindennap biztosan megkaphasd napi tippjeinket!
Részletes leírást pedig itt találsz a letöltésről, ha véletlenül elakadnál valahol. |