Mivel most tényleg szuperolcsó az eper, nem lehet idén sem kihagyni a lekvárfőzést. Készült már korábban levendulás és bodzás ízesítésű, volt, hogy került bele bors és étcsoki is, de van, hogy az egyszerű ízek olykor felülmúlják a flancos változatokat. Ez a klasszikus eperlekvár a River Cottage-ből ismert Pam Corbin díjnyertes receptje alapján készült, és tényleg isteni finom.
Hozzávalók:
- 1 kg eper
- 500 g cukor
- 450 g befőzőcukor
- 150 ml citromlé
Az elkészítésről a Marmalade blogon!
