Hozzávalók (kb. 65 dkg-hoz):
- 1 dl tej
- 350 g cukor
- 200 g rétesliszt (helyettesíthető 100g rétesliszt+100g liszt keverékkel)
- 125 g vaj
- 2 tk. színtelen mandulaaroma
Gyúráshoz:
- kb. 5-6 ek. kukoricakeményítő
- kb. 4-5 ek. porcukor
A tejet a cukorral felforraljuk, majd alacsony hőmérsékleten feloldódásig melegítjük.
Állandó keverés közben apránként hozzáadjuk a lisztet, hogy csomómentes legyen. Ezzel besűrűsödésig főzzük.
Majd levesszük a tűzről, és belerakjuk a vajat és az aromát. Hűtőbe tesszük.
Hogyan színezhetjük és formázhatjuk? Válasz A napfény illata blogon!
