2014. December 01.

Mit főzzek ma vacsira? Túrós-szalonnás palacsintát

Hajlamosak vagyunk megijedni a palacsintasütéstől, pedig igazából 30 perces művelet az egész, és a család rajongását is elnyerhetjük vele, pláne, ha különlegesen készítjük el.

nlc

Metélőhagymás palacsinta túróval, pirított szalonnával

Hozzávalók 4 személyre:

25 dkg liszt
kb. 2 dl szódavíz
15 dkg húsos szalonna
2,5 dl tej
kb. fél dl a tésztába és a sütéshez olaj
1 db tojás
1 dl tejföl
20 dkg túró
csipet só
1 nagy csokor metélőhagyma

Kategóriafőétel

Elkészítési idő40 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

Készítsünk hagyományos, sós palacsintát a lisztből, a tojásból, a tejből, a szódából és kevés olajból. A metélőhagymát aprítsuk fel, és keverjük a palacsintatésztához. Olajozzunk ki egy tapadásmentes palacsintasütőt, süssük ki a palacsintákat.

A szalonnát vágjuk kockákra, süssük zsírjára. A túrót keverjük el a tejföllel, a szalonnával és a kisült zsírjával, sózzuk, majd töltsük meg a krémmel a palacsintákat.