Gasztro

Mit főzzek ma ebédre? Tonhalas spagettit pirított zöldségekkel

Ez a 30 perces recept sem köt minket egész délelőttre a konyhába, és Szatmári Feri receptjeiben eddig sosem kellett csalódnunk.

Tonhalas spagetti pirított zöldségekkel

Hozzávalók 2 főre:

  • ízlés szerint só
  • 8-10 szem olívabogyó
  • 120 g tonhalkonzerv
  • 20 dkg spagettitészta
  • 3 szál újhagyma
  • 1 gerezd citrom leve
  • 1 dl víz
  • ízlés szerint őrölt bors
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 dl paradicsomlé

Pirított zöldségek:

  • 20 dkg sárgarépa
  • 15 dkg zeller
  • 3-4 rózsa brokkoli
Kategóriavacsora
Elkészítési idő30 perc
Nehézségi szintközepes

Elkészítés

A tészta főzéséhez tegyünk fel vizet és a rajta lévő utasítások szerint főzzük meg.

 

Közben egy vastag falú serpenyőt hevítsünk tűzforróra. Csepegtessünk rá pár csepp olajat, majd 4-5 perc alatt pirítsuk meg rajta a zöldségeket. A brokkolit csak a legvégén adjuk hozzá. Közben finoman sózzuk.

 

Tegyük egy tányérra a kész zöldséget, majd ugyanebben a serpenyőben 2 ek olajon 1 perc alatt fonnyasszuk meg a felkarikázott újhagymát. Ha vöröshagymát használunk, pár perccel tovább tart. Öntsük rá a paradicsomlevet és a vizet, borítsuk rá a tonhalat és alaposan keverjük el. Fűszerezzük a petrezselyem kétharmadával, sóval és frissen őrölt borssal. Adjuk hozzá a citromlevet és az olívabogyót. Forraljuk össze, húzzuk le a tűzről.

 

A megfőtt tésztát szűrjük le ( 3-4 kanálnyit tartsunk meg), és keverjük össze a paradicsomos alappal. A főzőlevet adjuk hozzá.

 

A pirított zöldségekkel frissen tálaljuk a maradék petrezselyemzölddel megszórva.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

Engedélyezem Nem kérem
A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése