Mit főzzek ma vacsira? Indiai pulao rizst

Indiai ízek, csupa zöldség és fűszer, no meg rizs. Estére szuper vacsorát rittyenthetünk magunknak ezek egyvelegéből.

nlc

2014. December 10.

Indiai pulao rizs

Hozzávalók:

2 kávéskanál só
1 hegyes erős zöldpaprika
10 dkg zöldborsó
1/2 kávéskanál kurkuma
1 mokkáskanál római kömény
1 centi friss, reszelt gyömbér
10 dkg, kis rózsákra szedett karfiol
30 dkg hosszú szemű basmati rizs
2 db, cikkekre vágott citrom
3 darab, apró kockákra vágott paradicsom
8 dl víz
2 evőkanál vaj
10 dkg, apró kockákra vágott sárgarépa
2 darab babérlevél
10 dkg zöldbab

Kategóriavacsora

Elkészítési idő40 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

Felmelegítjük a vajat, és megpirítjuk benne a zöldpaprikát, a gyömbért és a kurkumát. A paradicsom kivételével hozzáadjuk a zöldségeket, és 4-5 percig pároljuk őket.

Belekeverjük a rizst, forró vízzel felöntjük, majd beletesszük a paradicsomot, a babérlevelet, a római köményt és a sót is. Ha megfőtt, eltávolítjuk a babérleveleket.

Citromcikkekkel díszítve tálaljuk.