nlc.hu
Gasztro
Mit főzzek ma vacsira? Zöldségtortát

Mit főzzek ma vacsira? Zöldségtortát

Nem kell ahhoz szülinap, hogy tortát süssünk, ilyen zöldségtortát pedig aztán tényleg bármikor összeüthetünk. Főleg azért, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Zöldségtorta

Hozzávalók:

  • 50 g liszt
  • 150 g reszelt sajt
  • 100 g gépsonka
  • 150 g friss fejtett zöldborsó
  • 150 g karfiol
  • 100 g brokkoli
  • 100 g szeletelt gomba
  • 50 g vaj
  • 5 dl tej
  • 3 db tojás
  • 20 g zsemlemorzsa
Kategóriavacsora
Elkészítési idő60 perc
Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A megtisztított zöldségeket hideg, sós vízben feltesszük főni, ha megfőttek, leszűrjük és lecsepegtetjük őket.

A sonkát apróra vágjuk. 40 g vajat megolvasztunk, hozzáadjuk a lisztet, fehér habzásig hevítjük, majd felengedjük a forralt tejjel, kiforraljuk. A tűzről levéve kissé kihűtjük, elkeverjük benne az apróra vágott sonkát és a tojások sárgáját, a lecsepegtetett zöldségeket és a reszelt sajtot. Hagyjuk kihűlni.

A sütőformát kivajazzuk, és zsemlemorzsával megszórjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és lazán a zöldséges tömeghez keverjük, majd az egészet az előkészített sütőformába tesszük, elsimítjuk és előmelegített sütőben megsütjük.

Ha megsült, a sütőből kivéve pihentetjük, majd a formából kiborítva felszeleteljük. Melegen tálaljuk. Adhatunk hozzá friss kevert salátát vagy valamilyen mártást.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top