Gasztro

Farsangi fánk helyett: 2 tuti recept

Cseréld le a hagyományos farsangi fánk receptjét! Az újfajta csemegéket a gyerekek is imádni fogják, a farsangi buli kedvencei lesznek. Tuti, hogy egy morzsa sem marad belőlük!

Túrós golyócskák

Hozzávalók:

  • 125 g puha vaj
  • 125 g cukor
  • 4 tojás
  • reszelt citromhéj ízlés szerint
  • 500 g túró
  • fél bögre tej
  • 1 csomag sütőpor
  • 500 g liszt
  • olaj a golyócskák sütéséhez
Farsang: Finomságok fánk helyett - receptek

Elkészítés:

1. A cukrot a puha vajjal habosra keverjük, majd egymás után hozzáadjuk a tojásokat. Addig dolgozzuk, ameddig szép krémes masszát nem kapunk. Ezután belekeverhetjük a reszelt citromhéjat.

2. Egy másik edényben a túrót és a tejet krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a cukros-vajas-tojásos krémhez. A sütőport összekeverjük a liszttel, és kisebb adagokban a masszához adjuk, míg a végén csomómentes tésztát kapunk.

3. Felforrósítjuk az olajat, és két evőkanál segítségével kis golyókat formálunk a tésztából, amiknek 6-8 perc alatt mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A kész fánkokat lecsöpögtetjük, és kristálycukorban vagy porcukorban megforgatjuk.

 Nem tudod, minek öltözzön a gyerek farsangon? Válogass a jelmezek közül! 
 

Farsangi almás finomság

Hozzávalók (16 darabhoz):

  • 2 tojás
  • 1 csipet só
  • 125 ml tej
  • 1 evőkanál vaj
  • 4 nagyobb, savanykás alma
  • 2 ek. cukor
  • 2 ek. citromlé
  • 4 ek. kristálycukor vagy porcukor
  • olaj a sütéshez
Farsang: Finomságok fánk helyett - receptek

Elkészítés:

1. Szétválasztjuk a tojásfehérjét és a sárgáját. A tojássárgáját, a tejet és a lisztet sima tésztává dolgozzuk. Megolvasztjuk a vajat, a masszához adjuk, és 15 percet pihentetjük.

2. Meghámozzuk az almákat, kimagozzuk őket, nagyobb cikkekre daraboljuk. Megcukrozzuk, leöntjük a citromlével, és negyed órát állni hagyjuk.

3. A tojásfehérjét felverjük és a tésztához keverjük.

4. Az olajat felhevítjük, az almaszeleteket a tésztába mártjuk, kicsit lecsöpögtetjük, és a forró olajban aranybarnára sütjük. Ízlés szerint megszórjuk porcukorral vagy kristálycukorral.

Még több farsangi fánkrecept:

Ha farsangi maszkot készítenél, olvasd el ezt a cikket!

Így csinálják a farsangi fánkot a sülysápi Barátság Nyugdíjas Klub tagjai!

 

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top