Hagymás pirított bagett
Hozzávalók 2 személyre:
- 1 teáskanál cukor
- ízlés szerint só
- 4 fej (közepes méretű) vöröshagyma
- 5 dkg + a pirítós megkenéséhez vaj
- 10 dkg reszelt cheddar sajt
- 0,5 dl brandy
- 2 darab bagett
Elkészítés
Szeleteljük fel vékonyan a vöröshagymát, és a cukorral karamellizáljuk szép barnára a vajon egy teflonserpenyőben. Amikor már aranybarna, adjuk hozzá a brandyt és egy csipet sót.
Vágjuk félbe a bagettet, pirítsuk meg, kenjük meg egy kis vajjal. Halmozzunk rá a hagymából, a tetejére szórjunk reszelt cheddar sajtot, és 180 fokos sütőben pár perc alatt grillezzük rá.