A spanyol csirke érdekessége, hogy a fokhagyma és a babérlevél besűríti a fehérbort, és egy olyan egyveleg alakul ki, ami nem tartalmazza az adalékok egyébként erős ízeit, ezért a fokhagymától idegenkedőknek is érdemes kipróbálni!
Spanyol csirke
Hozzávalók:
- 1 gerezd fokhagyma
- 8 dl száraz fehérbor
- só, bors
- 4 db babérlevél
- kevés olívaolaj
- 6 db csirkecomb
Kategóriafőétel
Elkészítési idő50 perc
Nehézségi szintkönnyű
Elkészítés
Az olivaolajban pirítsd meg a cikkekre szedett fokhagymát majd ha megpirult, tedd tálkába.
Válaszd ketté az alsó- és felsőcombot, sózd és borsozd meg alaposan.
Tedd bőrével lefelé a combot ugyanabba a forró olajba, amiben a fokhagyma pirult és legalább 8 percig pirítsd jó pirosra.
Fordítsd meg a combot és add hozzá a fokhagymát a babérlevelet, majd a fehérbort is és alacsony hőfokon párold legalább 30 percig.
Tipp: Miközben a hús párolódik nem kell letakarni, a húsokat nem kell forgatni, de ha elfő a leve, nyugodtan pótold vízzel!
A Salt and Pepper egy mobiltelefonon elérhető video-szakácskönyv, ahol a főzés minden pillanata felgyorsítva látható. Az alkalmazás a videókon túl tartalmazza a receptet, a kalóriát, az alapanyagokat pedig egyből bevásárlólistához lehet adni. Az alkalmazás letölthető a következő linkekről: Play, Windows, iTunes.
További csirkés receptek az NLCafén:
- 9 szuper csirkés recept
- Csirkés ételek, melyek után megnyalod mind a 10 ujjad
- Mit főzzek ma ebédre? Tejszínes csirkenyársat
