3 kávés desszert, ami garantáltan feldobja a napodat

Elkészítés

Főzzünk le egy jó erős kávét. Még melegében keverjük bele a cukrot, és hagyjuk teljesen feloldódni benne. Amikor kihűlt, keverjük hozzá a folyékony habtejszínt is. 

Töltsük a masszát egy műanyag tálba, és tegyük be egy órára a mélyhűtőbe. Ekkor habverővel keverjük át, majd töltsük a krémet jégkrémtartó formákba. Néhány órára tegyük vissza a mélyhűtőbe, amíg megfagy.

Elkészítés

Egy hosszúkás püspökkenyérformát béleljünk ki sütőpapírral. Forraljunk fel egy kanna vizet.

A darált kekszet keverjük össze az olvasztott vajjal, és nyomkodjuk bele a tepsi aljába.

Robotgép segítségével dolgozzuk össze a krémsajtot a cukorral, adjuk hozzá a tojásokat, majd a többi hozzávalót, a tejfölt, a habtejszínt és a lisztet. Keverjük simára. A kávét oldjuk fel forró vízben, és adjuk a krémsajtos alaphoz.

Keverjük simára a masszát, és töltsük bele az előkészített tepsibe. Tegyük a püspökkenyérformát egy nagyobb tepsibe, majd öntsünk félig alá forró vizet. Így, vízfürdőbe állítva, 150 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 1 órát.  Hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni, majd mielőtt felszeletelnénk, tegyük hűtőbe néhány órára.

Elkészítés

A tojásfehérjéket a cukorral verjük fel kemény habbá. A kávét oldjuk fel a forró vízben.

Egy tálkában dolgozzuk össze az olajat a tojások sárgájával, adjuk hozzá a kávét. Szitáljuk bele a lisztet és a sütőport. Keverjük jól át, majd forgassuk bele a tojások keményre felvert habját.

Egy kuglófforma alját, oldalát kenjük ki vajjal, és hintsük meg liszttel. Töltsük bele a kávés masszát, és kb. 40 perc alatt süssük készre.

Amikor kihűlt, kenhetünk a tetejére csokimázat. Ehhez melegítsünk fel fél bögre, kb. 125 ml habtejszínt, és tördeljünk bele egy tábla étcsokoládét. Keverjük, amíg a csoki felolvad. Hűtsük le, és kenjük be vele a kuglóf tetejét.