Hétvégi menü húsimádóknak

Hús, hús és hús, reggel, délben és este is. A vegák most nyugodtan forduljanak el. :)

nlc

Ham and eggs

Hozzávalók 2 főre:

4 db tojás
4-6 szelet bacon
só, frissen őrölt fekete bors
a sütéshez pár csepp étolaj
10-12 szem koktélparadicsom vagy 2-3 nagy paradicsom
néhány szelet baguette vagy kenyér

Kategóriavacsora

Elkészítési idő30 perc

Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A baconszeleteket megpirítjuk, a tojásokat megsütjük, a kenyér/baguette szeleteket megpirítjuk.

Friss paradicsommal, a tojásokat enyhén megsózva, borsozva tálaljuk.

Marhasteak

Hozzávalók:

só bors
1 ek. olívaolaj
350 g (rib-eye) marha felsál

Kategóriafőétel

Elkészítési idő15 perc

Nehézségi szintközepes

Elkészítés

Borsozd meg és kend be az olivaolajjal a marhaszeletet.

Tedd nagyon forró serpenyőbe és süsd mindkét oldalát oldalanként 4-5 percig.

Tedd tányérra, sózd meg, öntsd le olivaolajjal és fogyasztás előtt pihentesd 3-4 percig.

Ne sózd meg előre, mert akkor a hús levet ereszt és nem tudod megpirítani. A hús készítését a tányérodon a pihentetéssel fejezed be, akkor lesz igazán puha.

Angolos steak szendvics

Hozzávalók (4 szendvicshez):

4 db (szeletelve, sózva) paradicsom
4 szelet kenyér
100 g majonéz
1 csomag rukkola
4*130 g bélszín
30 g dijoni mustár

Kategóriavacsora

Elkészítési idő15 perc

Nehézségi szintközepes

Elkészítés

Keverd össze a mustárt a majonézzel, és tedd félre. Sózd be a húst, és forgasd meg napraforgóolajban. Dobd nagyon forró serpenyőbe, és süsd angolosra pár perc alatt (a hús vastagságától függően fél perc és két perc között). Tedd félre pihenni. Szeleted fel a kenyeret, és kenj meg 4 szeletet a mustáros majonézzel, helyezd rá a paradicsomszeleteket, a steaket (akár fel is darabolhatod), koronázd meg a rukkolával, és takard be a második fél szelet kenyérrel.