Nemcsak a minősége romlik, de a tápanyagtartalmuk is csökkenhet a fagyasztástól azoknak az ételeknek, amiket most felsorolunk.
Magas víztartalmú zöldségek
Az olyanok, mint a saláta, uborka, retek és vízitorma elvesztik ropogósságukat a fagyasztás után.
Teljes tojás
A tojás héja megrepedhet a fagyasztás során, ezzel pedig veszélyes baktériumok kerülhetnek a tojásba. Ha fagyasztani szeretnéd, törd fel, és úgy tedd a mélyhűtőbe.
Kávé
A pörkölt kávét bontatlan csomagolásban 1 hónapig ugyan fagyaszthatjuk, de bontva semmiképpen ne tegyük mélyhűtőbe, mert magába szívja a szagokat, amitől rossz ízű lesz.
Tejtermék
Tejfölt, túrót és tejszínt nem jó ötlet lefagyasztani, mert nagyon vizessé válnak az olvasztás során.
Nagyobb sajttömb
Kisebbet fagyaszthatunk, ha utána megfőzzük, de azzal számolni kell, hogy olvasztás után a legtöbb sajtot nem tudjuk szépen szeletelni vagy reszelni, mert szétmállik.
Olvass tovább fagyasztás témában!
- 6 étel, amiről nem tudtad, hogy lehet fagyasztani
