Túrós citromos kocka bögrésen

Morcos tudok lenni, amikor a Picim jön segíteni sütit sütni, mert amíg én elfordulok egy evőkanálért, ő nagyon ügyesen el tudja nyomkodni a mérleg gombjait. Ezzel csak akkor van baj, amikor nem nulláról indulva mérek, hanem már van rajta valamennyi, és ki kell egészíteni egészre.

A túrós sütikrém nem olyan, hogy “habosra keverjük a vajat” – mert azt nem szeretem. Kifejezetten utálom. Hisz akkor nem mindegy, milyen hőmérsékleten verem habosra, a milyen hőmérsékletű és milyen márkájú vajat, főleg úgy nem, ha az margarin. Sőt nem is “hulalás”, tehát nem cukrászalap van benne, hanem zselés. Megmaradt a réteg, úgyhogy szuper, használni fogom még ezt a változatot.

Bögrés túrós citromos kocka

• 1 tojás
• fél bögre puha vaj
• fél bögre cukor
• fél bögre citromos joghurt
• 1,5 bögre liszt
• 1 mokkáskanál sütőpor

Túrós citromos süti krémje:

• majdnem egy egész nagy doboz citromos joghurt (mi egy egészet használtunk el; ami a tésztába ment, annyi hiányzott a teljes adagból)
• 500 g zsírszegény túró
• 1 bögre porcukor
• 1 kk vaníliakivonat
• 1 dl vízben feloldott 1 zacskó tortazselé

A folytatásért kattints a Bopci caféblogra!