2016. Január 25.

Meseszép ínyencség: áfonyás-fehércsokis tejberizs

A tejberizshez képest csak két összetevővel több és mégis óriási a különbség. Egyszerre friss és krémes, és a színe pedig kész terápia a téli szürkeségben.

cafeblog/tetovainyenc

Lehet kényeztető reggeli, vacsora, vagy éppen desszert. Mindenképpen a gyerekek kedvence lesz.

Áfonyás-fehércsokis tejberizs

12 dkg rizs
2 dl víz
4 dl tej
fél vaníliarúd
20 dkg fagyasztott áfonya
15 dkg fehércsoki

A tejberizshez a rizst a vízzel és a félbe hasított vaníliarúddal főni teszem. Mikor a víz elpárolgott, 2-3 részletben hozzáöntöm a forró tejet. Ekkor már folyamatosan kavarom. Ha a rizs megfőtt és a tejet mind magába szívta, hozzáadom az áfonyát. Hagyom, hogy a forró tejberizsben kiengedjen, de nem főzöm, hogy a vitamintartalma megmaradjon.