Gasztro

Szuper reggelik liszt- és cukormentesen

Édes reggeli kedvenceket hoztunk ma, de a hagyományos recepteken kicsit változtattunk. Búzaliszt és hozzáadott cukor nélkül készült kedvenc reggeli palacsintánk, gofrink és zabkásánk is.

“Reggelizz, mint a király” – tartja a mondás, amit 2016-ban úgy is mondhatunk, hogy “reggelizz, mint a király, cukor-, tej- és lisztmentesen” – már ha tudsz. Jó hírünk van, tudsz! Csak kell hozzá pár kipróbált reggelirecept – és most nem a reggeli turmixokra gondolunk. Palacsinta, gofri és zabkása készült most reggelire, melyeket a mélyhűtőben régóta várakozó erdeigyümölcs- és málnatartalékokkal dobtunk fel.

Diós-gyümölcsös zabkása

Szuper reggelik egészséges(ebb)en

Hozzávalók 2 adaghoz:

(1 bögre most 2 dl)

  • 1,5 bögre zabpehely
  • 2/3 bögre mandulatej
  • ½ bögre víz
  • 1 bögre erdei gyümölcs
  • 4-5 szem dió

Extra feltétként tehetünk még rá:

  • reszelt mandulát
  • banánt felkarikázva
  • bármilyen gyümölcsöt
  1. Öntsük a zabpelyhet, a mandulatejet és a vizet egy lábasba, és melegítsük.
  2. Fakanállal vagy kézi habverővel addig keverjük a masszát, ameddig kicsit össze nem sűrűsödik és “rottyan” egyet.
  3. A kész kását tegyük két kisebb tálba és tegyük rá az erdei gyümölcsöket, a diót és a tetszőleges extra feltéteket.

 

Kakaós gofri liszt és cukor nélkül

Szuper reggelik egészséges(ebb)en

Hozzávalók 4 főre:

  • 50 g szoba-hőmérsékletű vaj
  • 20 g cukorhelyettesítő (xilit/eritrit)
  • 2 darab közepes méretű tojás
  • 50 g rizsliszt
  • 50 g kölesliszt
  • fél teáskanál szódabikarbóna
  • 10 g cukrozatlan (holland) kakaópor
  • 1 dl mandulatej
  1. Robotgéppel keverjük habosra a vajat és az édesítőt.
  2. Egyesével adjuk hozzá az alaposan megmosott tojásokat, majd keverjük tovább.
  3. Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: a liszteket, a holland kakaót és a szódabikarbónát.
  4. Előbb fakanállal, majd robotgéppel keverjük össze a masszát, majd adjuk hozzá a mandulatejet és azt is keverjük el.
  5. A kész masszát hűvös helyen fél órán keresztül pihentetjük, majd forró gofrisütőben megsütjük.
  6. Tálalhatjuk tetszőleges gyümölcsökkel, lekvárral és joghurttal.

Fitneszpalacsinta

Szuper reggelik egészséges(ebb)en

Hozzávalók 2 főre:

  • 2 db banán
  • 4 db tojás
  • 1 evőkanál rizsliszt
  • 1 evőkanál mandulaliszt
  • 1 evőkanál lenmag
  • fél teáskanál szódabikarbóna
  1. Tegyünk minden hozzávalót az aprítógépbe, vagy kézi mixerrel turmixoljuk össze a hozzávalókat.
  2. Amikor már homogén a massza, forró, kókuszzsíros tepsiben közepes lángon kisütjük őket.
  3. Akkor fordítsuk meg a palacsintákat, amikor már kicsi hólyagok jelennek meg a tetején.
  4. Óvatosan, de mégis gyorsan fordítsuk át a palacsintákat.
  5. A kisült palacsintákat helyezzük egymásra, és tetszőleges gyümölcsökkel, reszelt mandulával és joghurttal tálalhatjuk is.

 

Még több reggeli az NLCafén:

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése