Aki egyszer belekóstol a házi kekszek világába, többé nem nagyon vesz bolti kekszet. Viszonylag gyorsan összeállítható a tésztájuk, könnyű elkészíteni őket, és pontosan tudjuk, hogy miből készültek, így nyugodtabban adhatjuk a gyerekeknek is akár, ha valami édes ropogtatnivalóra vágynak. Tavaszi kirándulásokra, munkahelyre vagy iskolai uzsonnásdobozba is tökéletes lesz ez a finom keksz. Érdemes vasárnap délután elkészíteni egy nagyobb adagot – akár a gyerekek bevonásával –, és megtölteni vele a kekszes dobozt, amire aztán hét közben rá lehet járni.
Ez a keksz a nem formatartó típusú kekszek közé tartozik, ebből kiszúró formákkal szabályos formákat szaggatni nem lehet. Elkészítése egyszerűbb és gyorsabb is: arra kell csak figyelni, hogy miután összekevertük az alapanyagokat, minimum 30 percre tegyük hűtőbe a masszát, ezután tudunk majd szép, szabályos golyókat formázni belőle. A tepsire feltétlenül terítsünk sütőpapírt, és arra helyezzük a gombócokat, amiket tenyérrel vagy egy pohár talpával enyhén lapítsunk ki.
Ha kilapítottuk a gombócokat, hagyjunk pár centi helyet a korongok között, mert egy picit még sütés közben is növekedni fognak. Amikor kezd pirulni a kekszek széle, zárjuk el a sütőt, még ha a kekszek közepe puhának is tűnik. Feltétlenül várjuk meg, míg teljesen kihűlnek, úgy nyerik majd el végleges állagukat.
Hozzávalók kb. 20 db-hoz:
- 13 dkg vaj
- 1 db tojás
- 5 dkg porcukor
- 15 dkg liszt
- 10 dkg darált mandula
- 1 mokkáskanál Dr. Oetker Sütőpor
- fél narancs reszelt héja
Kattints tovább a teljes recepthez >>>
Anyaotthonba került a 17 éves anya, akinek a kisbabáját patkányok harapdálták össze
Liptai Claudia megmutatta lányát, Pankát gyönyörű szép esküvői ruhába bújva
Meghalt Azahriah menedzsere, Ferich Balázs
Megszólalt az ócsai polgármester Koltai Róbert kitiltásáról
Nőként kezdett új életet Németországban a megasztáros Szecsődi Kari
Csillagjegyek, akik remek hétvége elé néznek
Sztárok, akik a nagyszüleiket vitték a vörös szőnyegre
