Ugyanis ebben a muffinban ott lapul egy tojás. Olyan, mintha egy falat napsütést ennél. Ugye?
Tojásos meglepetésmuffin recept:
- 6 egész tojás
- 2,5 csésze liszt
- fél evőkanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- fél teáskanál frissen őrölt fekete bors
- fél teáskanál szódabikarbóna
- 1,25 csésze kefir
- 1,5 csésze (4 dl) olvasztott vaj
- 2 felvert tojás
- 1 csésze finomra vágott zöldhagyma
- apróra vágott szalonna
- 2 csésze felaprított sajt
Fűzzünk meg 6 tojást. Lágy tojás legyen, ami 4-5 perc alatt elkészül. Melegítsük elő a sütőt 185 fokra. Készítsük el a muffintésztát: keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót, a borsot és a szódabikarbónát egy nagyobb tálban. Tegyük hozzá a kefirt, a vajat és a két felvert tojást, majd dolgozzuk össze a hozzávalókat. Rakjuk bele a sajtot, a hagymát és a bacont is. A kiolajozott muffinsütőbe tegyünk egy adag tésztát, majd a közepébe helyezzünk egy főtt tojást. Végül tésztával vegyük körbe a tojást. Süssük kb. 20 percig 205 fokon, amíg a tészta meg nem sül. Jó étvágyat kívánunk!