Szicíliai Caprese saláta laktózmentes mozzarellával

Hozzávalók 2 személyre:

• 2 csomag Szarvasi Mozzarella Laktózmentes 100 g
• 50 g rukkola saláta
• pár db bazsalikom levél
• pár db petrezselyem levél
• 2 db érett paradicsom
• 1 evőkanál fenyőmag
• 1 evőkanál nagy szemű mazsola
• 1 evőkanál kapribogyó
• 2 evőkanál olívaolaj
• balzsamecet vagy balzsamecet krém
• só, bors

Elkészítési idő: 10 perc

1. A megmosott és megszárított rukkolát helyezzük a tányérokra.
2. Szeleteljük fel a paradicsomot és a laktózmentes mozzarellákat.
3. A rukkolára tegyük a felszeletelt paradicsomot és a laktózmentes mozzarella sajtot szépen elrendezve.
4. Szórjuk meg fenyőmaggal, mazsolával és kapribogyóval.
5. Az elkészített salátát öntsük le egy kevés balzsamecettel vagy balzsamecet krémmel és csöpögtessünk rá olívaolajat.
6. Díszítsük még friss bazsalikom levéllel és petrezselyem levéllel. Szórjuk meg pár csipet frissen őrölt borssal és nagy szemű tengeri sóval.
   

www.szarvasimozzarella.hu