A FILONE DI TONNO GIALLE CONGELATO nevű fagyasztott tonhalból 241 mg/kg hisztamintartalmat mutattak ki, míg a határérték 100–200 mg/kg – figyelmeztet a Nébih.
A forgalomból kivont termék tételszáma ALFR120216-1, minőségmegőrzési ideje pedig 08-04-17.
A hisztamin azért lehet veszélyes, mivel allergiás reakciót válthat ki. Bár természetes anyag, ám előfordul az élelmiszerekkel bejutó hisztaminra való túlérzékenység.
