Cukkinis lasagne: olasz, zöldséges és nagyon finom vacsora

A nyári melegben nem biztos, hogy egy olyan nehéz ételre adod a fejed, mint a lasagne. Hacsak marhahús helyett nem pulykával és finom zöldségekkel készül! Ez a könnyű recept még a zöldségektől ódzkodó gyerekekkel is megszerettetheti a cukkinit, neked pedig a kedvenceddé válhat.

Mutatjuk, hogyan készítsd.

Hozzávalók 8-10 adaghoz:

• 2 cukkini
• 1 bögre reszelt parmezán

A szószhoz:

• 2 ek. olívaolaj
• 1/2 fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1/2 kg darált pulykahús
• 800 g zúzott paradicsom vagy paradicsomkonzerv
• 2 tk. szárított bazsalikom
• 2 tk. szárított oregánó
• 2 tk. szárított petrezselyem
• csipet só, bors
• 1 ek. paradicsomszósz
• 1 babérlevél

A sajtszószhoz:

• 450 g ricotta
• 1 tojás
• 1 ek. friss petrezselyem
• 1/4 bögre reszelt parmezán
• csipet só, bors

Elkészítés:

1. A cukkiniből készítsd papírvékony szeleteket.
2. A szósz hozzávalóit olajon vegyítsd: először pirítsd meg a hagymát, majd add hozzá a többi hozzávalót.
3. A sajtszósz hozzávalóit alaposan keverd össze.
4. Egy tepsi alját kend meg vékonyan a szósszal, majd helyezz el rajta egy réteg cukkinit. Erre jöhet egy adag sajtszósz, reszelt parmezán, majd paradicsomszósz. Majd egy újabb réteg, a videón látható módon.
5. 190 fokos sütőben 50 percig süsd. Szórd meg friss petrezselyemmel és már eheted is!

Forrás: BuzzFeed