Könnyű nyári egytálétel, amelyből szinte bármennyit ehetsz. Készítsd el gyorsan, egyszerűen, olcsón, és egészen biztosan az egyik kedvenc vacsorád lesz ez a cukkinipizza. Cukkinirajongóak kötelező recept.
A cukkinipizza hozzávalói
- 2 nagyobb cukkini
- 20 dkg koktélparadicsom (lehetőleg apróbb fajta)
- 1 doboz cukrozatlan paradicsomszósz
- 10 dkg reszelt mozzarella vagy parmezán
- 1 ek. olívaolaj
- ízlés szerint só, bors
- friss bazsalikomlevelek
Így készül a cukkini pizza
Mosd meg a cukkiniket, vágd kb. 2 centi széles szeletekre. A szeletek mindkét oldalát grillezd pirosodásig.
A cukkinis pizza összeállításához helyezd a sütőpapírral bélelt tepsibe a cukkiniszeleteket, majd valamennyit kend meg vékonyan a paradicsomszósszal, melyben előzőleg elkeverted az evőkanál olajat, belenyomtad a gerezd fokhagymát, ízlés szerint sóztad, borsoztad. Szórd meg az apróra vágott bazsalikommal is.
A cukkiniszeletek méretétől függően rendezz el rajtuk 3-4 félbevágott koktélparadicsomot. Végül szórd meg a reszelt parmezánnal vagy mozzarellával. Told a sütőbe a cukkinis pizzát, süsd készre 7-8 perc alatt vagy amíg a saját megpirul.
További cukkinis receptek az NLCafén
- Kóstoltad már? Paradicsomos cukkinifasírt receptje
- Kihagyhatatlan nyári vacsora: csípős csirkés-zöldséges cukkini
- Gyors és mennyei: palacsintatésztában sült cukkini
- Íme a különleges cukkinitésztás kenyér receptje
- Szuperegészséges krumplis cukkinilepény receptje
Fotók: Pinterest