Gasztro

Mennyei szilvás lepény: ezt a receptet ki kell próbálnod!

Ez a szilvás lepény tipikusan az az édesség, amit pont ugyanolyan egyszerű elkészíteni, mint 5 perc alatt felfalni az egészet. Pár mozdulat, és már kész is a tészta, jöhet rá a sok-sok finom szilva, és már süthetjük is. Ha igazán hedonisták vagytok, akkor még egy kis vaníliafagyival is feldobhatjátok.

Eljött a szilva ideje is, jönnek a legjobb szilvás receptek, a szilvalekvártól a szilvás gombócig jöhet minden, amiben van szilva. A hétvége sztárja egyértelműen ez a szilvás lepény, ha kipróbáljátok, újra és újra előkerül majd, egészen az idei utolsó szem szilváig.

Szilvás galette

Hozzávalók a tésztához:

  • 200 g liszt
  • 2 tojás
  • 80 g hideg vaj
  • 1 ek. víz
  • fél citrom reszelt héja
  • 2 ek. porcukor

Hozzávalók a tésztára:

  • 2 tk. cukor
  • 1 tojás

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 3 ek. cukor
  • 1 kk. őrölt fahéj
  • 1 púpozott kk. étkezési keményítő
  • fél vaníliarúd
  • 400 g vörös szilva
Kategóriadesszert
Elkészítési idő60 perc
Nehézségi szintkönnyű

Elkészítés

A vajat a  liszttel elmorzsoljuk, és elkeverjük benne a porcukrot, valamint a reszelt citromhéjat. Hozzáadjuk a tojásokat, a vizet, majd az egészet könnyen formázható, puha masszává gyúrjuk. A tésztát gombóccá formáljuk, és folpackba csomagolva legalább 30 percre hűtőszekrénybe tesszük.

Közben elkészítjük a tölteléket: a szilvákat kimagozzuk, negyedekre vágjuk, és a cukorral, a fahéjjal, valamint a vaníliával felforraljuk. Hozzáadjuk a keményítőt, még 30 másodpercig főzzük, majd levesszük a tűzről, hűlni hagyjuk.

A tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és a közepére kanalazzuk a kihűlt fűszeres szilvát. A tésztalap szélét felhajtogatjuk, a tetejét megkenjük egy felvert tojással, megszórjuk a kristálycukorral, és az egészet 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.

A receptet Piazza Gabriella, a Tavola in Piazza bloggere készítette.

 

 

Még több szilvás recept az NLCafén:

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése