Reggeli
Lisztmentes áfonyás palacsinta
Hozzávalók:
• másfél db banán, meghámozva
• 3 tojás, felverve
• 25 g kókuszreszelék + kevés a tálaláshoz
• 75 g áfonya, megtisztítva
• negyed teáskanál őrölt fahéj
• 1-2 púpos teáskanál nádporcukor
• kókuszolaj (kókuszzsír olvasztva) a sütéshez
• juharszirup
A palacsinta elkészítésének leírásáért kattints ide, a Wannabe Chef blogra.
Télzáró turmix
Hozzávalók: (kb. 2 főre)
• 1 banán
• 1 narancs
• 1 kis cékla (főtt)
• 1 ek citromlé
• 1 tk méz (elhagyható)
• 1-2 dl víz
A turmix receptjének folytatásáért kattints ide, a Mrs. Lipton konyhája blogra.
Ebéd
Sajtkéregben sült hal grillezett zöldségekkel
Hozzávalók 4 főre:
• 80 dkg tengeri halfilé
• 30 dkg edami vagy puha trappista sajt
• só, fehér bors
• cukkini, bébirépa, paprika stb., összesen kb. 60 dkg-nyi zöldség
• só, bors, zöldfűszer ízlés szerint
• olívaolaj
• 1 tojás
A recept folytatásáért kattints ide, a Tetovált lány konyhája blogra.
Paradicsomos húsgolyó, kecskesajtos–olívás polentával
Hozzávalók:
• 500 g finom darált marhahús
• 100 g puha kenyér
• 80 ml tej
• 2 tojás
• 4 teáskanál reszelt parmezán vagy pecorino sajt
• só, bors
• egy kisebb csokor petrezselyem
• olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 citrom leve
• 3-4 levél bazsalikom
• zsemlemorzsa a befedéshez
• 500 ml hámozott kockázott paradicsom
• 2 ek cukor
A recept folytatásáért kattints ide, Gastrobertollini blogjára.
Vacsora
Káposztasaláta paprikás-ricottás csirkével
Hozzávalók 4 személyre:
A salátához:
• 400 g fejes káposzta
• 400 g maradék sült csirke
• 1 lila hagyma
• 4 db savanyú uborka
• aki bírja a csípőset, annak csipetnyi csilipehely
Az öntethez:
• 4 ek ricotta
• 100 ml tejföl
• 1 ek tabascoszósz
• 1 tk sózott, őrölt pritaminpaprika
• 1 tk pirospaprika
• só, frissen őrölt fekete bors
• néhány csepp frissen facsart citromlé
A recept folytatásáért kattints ide, a Tavola in Piazza blogra.
Hajdinapalacsinta pórés gombával és paradicsomszósszal
Hozzávalók 2 főre a gombás töltelékhez:
• 30 dkg sampion gomba
• fél póréhagyma
• fél deci fehérbor (elhagyható)
• 1 evőkanál friss kakukkfű
• só, bors
• olívaolaj
A paradicsomszószhoz:
• 4 db paradicsom
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál friss oregánó aprítva
• só, bors
• olívaolaj
A palacsintához (4 db):
• 2 deci hajdinaliszt
• 2 db tojás
• 1,5 deci tej
• só
• kókuszzsír vagy más olaj a sütéshez
A recept leírásáért kattints ide, a Pálmafa Project blogra.
Édesség
Mogyorós golyók
Hozzávalók:
• 1 bögre darát török mogyoró
• fél bögre datolya, mag nélkül
• 2-3 evőkanál forró víz
• 1-2 kiskanál juharszirup (vagy méz)
• 1 kiskanál keserű kakaópor
A recept leírásáért kattints ide, a Marmalade blogra.
Meggyes-zabpelyhes villámdesszert
Hozzávalók 4 főre:
• 4 kis doboz natúr joghurt
• 4-6 evőkanál méz/porcukor
• 2 citrom reszelt héja
• 10 dkg zabpehely
• 20-30 dkg magozott meggybefőtt
A recept folytatásáért kattints ide, a Csak a Puffin blogra.
További diétás receptek az NLCafén:
- Diétás receptek, hogy formába lendülj a bikiniszezonra
- Diétás ital 2 hozzávalóból – villámgyors recept
- Ki mondta, hogy éhezni kell? – Kajaimádók diétája
