Neked is a majonéz a gyengéd, amiről még a diétád közben sem tudsz lemondani? Nem is kell: szerencsére, a majonézt is elkészíthetjük egészségesebb, kolesztetinbarát változatban, egy igazi jolly joker szuperösszetevő, a kókuszolaj hozzáadásával.
Egészséges házi majonéz kókuszolajjal
Hozzávalók:
- 2 tojássárgája
- 1/3 csésze olívaolaj
- 1/3 csésze kókuszolaj
- 1 ek citromlé
- 1 tk jó minőségű mustár
- egy csipet rózsaszín himalájai só
Elkészítés:
- A tojássárgákat verd fel robotgéppel. Ha már sima állaguk lett, add hozzá a citromlevet és a mustárt. Keverd ezekkel is simára.
- Kapcsolj alacsony fokozatra, és így keverd hozzá az olívaolajat, majd a kókuszolajat. Végül add hozzá a sót.
- Tedd zárható üvegbe, és hagyd a hűtőben pár órára, hogy összeálljon.
