Gasztro

Epres piskótás pohárkrém

A mamitól tanult piskótarolád örök kedvenc marad, de érdemes kipróbálni a pohárkrém-változatot is. Egyszerűen összeállítható isteni finom édesség, ami nemcsak finom, de nagyon szép is!

Hozzávalók kb. 6-8 adaghoz:

A piskótához:

  • 3 db tojás
  • 6 dkg liszt
  • 6 dkg cukor

 

  • 4 dl habtejszín
  • 4 evőkanál porcukor
  • 30 dkg friss eper
  • 1 dl citromlé  (vagy narancslikőr vízzel higítva)

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, fokozatosan hozzáadva a cukor felét.

Epres piskótás pohárkrém
Epres piskótás pohárkrém

A tojássárgákat kikeverjük a maradék cukorral, majd óvatosan összeforgatjuk a fehérjehabbal.

Epres piskótás pohárkrém
Epres piskótás pohárkrém
Epres piskótás pohárkrém

Beleszitáljuk a lisztet, és óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk. 

Epres piskótás pohárkrém

Sütőpapírral bélelt kb. 20×20 cm-es tepsibe simítjuk, és 170 fokon kb. 20 percig sütjük. Ha kész, a sütőben hagyjuk teljesen kihűlni.

Epres piskótás pohárkrém
Epres piskótás pohárkrém

Az epret kicsumázzuk, megmossuk és feldaraboljuk. 10 dkg epret botmixerrel pépesre turmixolunk.

Epres piskótás pohárkrém
Epres piskótás pohárkrém

 

A habtejszínt felverjük, közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot, majd ha kész, óvatosan hozzákeverjük az eperpürét.

Epres piskótás pohárkrém
Epres piskótás pohárkrém

Előkészítünk 2 dl-es poharakat, és összeállítjuk a pohárkrémet:  Epres habot kanalazunk a poharak aljába, majd a kis kockákra vágott piskótát megmártjuk a citromlében (épp csak egy pillanatra, hogy ne ázzon szét), és a habra sorakoztatjuk őket.

Epres piskótás pohárkrém
Epres piskótás pohárkrém
Epres piskótás pohárkrém

Ezután eper következik, majd ismét hab és a tetejére ismét eper. Azonnal  tálalhatjuk!

Epres piskótás pohárkrém
Epres piskótás pohárkrém
 
Epres piskótás pohárkrém

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése