Gasztro

Elegáns és tökéletes: almás pite muffin

Bár a mami almás pitéje verhetetlen, mi most húsvétra egyszemélyes kis muffin alakú pitékkel készülünk, amit még egy kis barnacukorral is megszórtunk, hogy még finomabb, még ropogósabb legyen!

Hozzávalók kb. 12 db-hoz:

  • 30 dkg liszt
  • 15 dkg hideg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1-2 evőkanál hideg víz

A töltelékhez:

  • 5 db alma
  • 1 citrom leve
  • 3-4 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál őrölt fahéj

A tetejére:

  • 1 tojás
  • 2-3 evőkanál barna cukor

A liszthez hozzáadjuk a porcukrot, és elmorzsoljuk a vajjal.

Elegáns és tökéletes: almás pite muffin

 

Elegáns és tökéletes: almás pite muffin

Egy-két evőkanál hideg vizet hozzáadunk, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Gombócot formázunk belőle, és hűtőbe tesszük 30 percre.

Elegáns és tökéletes: almás pite muffin

Közben elkészítjük a tölteléket: az almákat meghámozzuk, és felkockázzuk. Meglocsoljuk egy citrom levével, hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat, és összeforgatjuk. 

Elegáns és tökéletes: almás pite muffin
Elegáns és tökéletes: almás pite muffin

A tészta kb. felét- 2/3 részét lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, és egy kistányért körülrajzolva kisebb köröket vágunk ki belőle.

Elegáns és tökéletes: almás pite muffin
Elegáns és tökéletes: almás pite muffin

Ezekkel a tésztadarabokkal béleljük ki a muffinsütő mélyedéseit, úgy, hogy a túllógó részeket levágjuk. 

Elegáns és tökéletes: almás pite muffin
Elegáns és tökéletes: almás pite muffin

Megszurkáljuk villával a tésztakosarak alját, és megtöltjük az almás töltelékkel. 

Elegáns és tökéletes: almás pite muffin
Elegáns és tökéletes: almás pite muffin

A maradék tésztából kis tésztalapokat vágunk, és rácsos mintát formázunk belőle a töltelék tetején.

Elegáns és tökéletes: almás pite muffin
Elegáns és tökéletes: almás pite muffin

Tojással kenjük le a rácsos tetőt, és barnacukorral szórjuk meg. 180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Elegáns és tökéletes: almás pite muffin
Elegáns és tökéletes: almás pite muffin
Elegáns és tökéletes: almás pite muffin

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése