Gasztro

Könnyű, tavaszi vacsora: ázsiai pestós tészta

Szereted a pestót és az ázsiai konyhát? A találkozásukban sem fogsz csalódni!

 Akár a jól ismert olasz pestónak, az ázsiai rokonának is a friss bazsalikom az alapja, ám fenyőmag és parmezán helyett hamisítatlan ázsiai ízekkel egészül ki. Tésztára púpozva pedig maga a tökéletes tavaszi ebéd vagy vacsora!

Ázsiai pestós tészta

Könnyű, tavaszi vacsora: ázsiai pestós tészta

Hozzávalók:

  • 4 csésze friss bazsalikom
  • 1 csésze újhagyma, apróra vágva
  • 1 csésze mandula
  • 1 ek. gyömbér, felaprítva
  • 1 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 ek szójaszósz
  • 2 ek rizsecet
  • 2 ek szezámolaj
  • 1/2 csésze olívaolaj
  • 350 g soba tészta (japán hajdinatészta, de használhatsz helyette teljes kiőrlésű tésztát is)
Könnyű, tavaszi vacsora: ázsiai pestós tészta

Elkészítés:

  1. 6-8 csésze vizet forralj fel, enyhén sózd.
  2. Amíg a víz felforr, a bazsalikomot, az újhagymát, a mandulát, a fokhagymát és a gyömbért dobd az aprítógépbe. Addig járasd, amíg apró, szinte morzsás nem lesz. Ekkor öntsd hozzá a szójaszószt, a rizsecetet, a szezámolajat és az olívaolajat, valamint egy kis sót. Keverd teljesen sima, krémes állagúra.
  3. 6-7 perc alatt közepes lángon főzd meg a tésztát, majd hagyd kicsit hűlni.
  4. Ha a tészta szoba-hőmérsékletűre hűlt, keverd össze a pesztóval! Fogyaszd frissen vagy kicsit lehűtve. Jó étvágyat!

Popsugar

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése