Az Enawo elnevezésű ciklon márciusban csapott le Afrika keleti partjára, ezen belül is Madagaszkárra, amely a világ teljes vaníliatermelésének nagyjából a felét adja. A természeti csapás miatt mintegy 500 ezer embernek kellett elhagynia az otthonát a szigeten, és a vaníliatermés is tönkre ment. Emiatt jelentősen megdrágult az egyik legkedveltebb fűszer: kilogrammonként több mint 600 dollárig csúszott fel az ára úgy, hogy 100-150 dollárról indult. Nem csoda, hogy vannak fagylaltláncok, amelyeknek már nem éri meg ennyi pénzt költeni a vaníliára, az egyik ilyen londoni cég már le is vette a vaníliafagyit a kínálatából – írja a Financial Timesra hivatkozva az investor.hu.
A lap ugyanakkor hozzáteszi, hogy az elmúlt években amúgy is folyamatosan nőtt a fűszer ára annak köszönhetően, hogy több nagy élelmiszergyártó leállt a szintetikus ízesítők használatával. Ezek a nagyvállalatok most szintén érzik a drágulás hatásait. A Nestlé például amellett, hogy közölte, képes kezelni a kilengéseket az árfolyamban, idén 2,5 százalékkal emelte meg Svájcban a Mövenpick jégkrémek árát.
Az elemzők úgy számolnak, hogy nagyjából 3-4 év kell ahhoz, hogy a vanília árfolyama visszatérjen a fenntartható, kilogrammonkénti 100-150 dolláros szintre – addig is valószínűleg többen fognak szintetikusan előállított vaníliával ízesíteni.
