Glutén- és húsmentes taco
Idén először a Mexkitchen kocsijából sem kell kifordulniuk a gluténérzékenyeknek, sőt a vegákat is várják egy tacóra az autónál. A kukoricatortillába friss pico de gallo, azaz korianderes paradicsomsaláta kerül egy kis guacamoléval és salsával. A fogásból választhatunk csirkés és vega verziót, előbbi a hús mellett tejföllel, utóbbi grillzöldségekkel és sajttal készül. Mindkettő kérhető boxban is, mert a hozzá járó nachos is gluténmenes.
Egyél lecsót food truckból
Amikor a lecsóról beszélünk, mindenre gondolunk, csak nem egy street foodra, ami egy büfékocsiból kapható. Pedig a Kincsem Parkban rendezett Food Truck Show idei egyik nagy újdonsága a Lecso Macho, ahol mindenki összeállíthatja a saját lecsóját, úgy, ahogy szereti. Az egészséges, zöldségalapú étel készítése közben egyaránt gondolnak a glutén- és a laktózérzékenyekre is. A húsimádók mangalicakolbásszal vagy sült debrecenivel, a vegetáriánusok akár tojással, gombával, az igazi ínyencek szarvasgombával is kérhetik a kedvenc lecsójukat. A bátrabbak pedig a különböző erősségű chili variációkból válogathatnak.
Répaburger és brokkolicsíra
A vegánoknak sem kell lemondaniuk a street foodról, a Las Vegans kocsijában ugyanis csak növényi alapanyagokat használnak a burgerekhez. Van például répa- és csicseriburger, de használnak grillezett padlizsánt és lilahagyma-lekvárt is. A csapat szerint a szejtán burgerük az egyik legfinomabb a kínálatból, amit még a nemvegánoknak is érdemes megkóstolniuk.
Mindenmentes gofri
Szintén hétvégén találkozhatunk először a Mentes Paleo Pont büfékocsijával, ahol minden, ami kapható, gluténtól, laktóztól és hozzáadott cukortól mentesen készül. A csapat szerint bármilyen intoleranciával élő ember fogyaszthatja a termékeiket: a sós és édes gofrikat, pohárkrémeket, pudingokat és egyéb édes vagy sós nassolnivalókat.
Vegán fagyi rózsából és ibolyából
Gluténmentes, cukormentes, tejmentes, tojásmentes – vallja magáról a Levendula fagyizó, aki minden évben hagyományos vendége és kedvence a Food Truck Show közönségének. A kocsiból természetesen kaphatók a hagyományos fagyik is, de akik nyitottak az új ízekre, azok rózsa-, ibolya- és levendulás étcsokoládé-fagyit is ehetnek.
