Isteni pekándiós süti, ami az őszt is megszépíti

A nyár utáni sóvárgás legjobb ellenszere, ha belevetjük magunkat az ősz örömeibe, és igen, ezek közé tartozik a sütés is! Egy finom sütemény a legnagyobb bánatra is gyógyír, de ez a pekándiós aprósüti biztosan. Mutatjuk, hogyan készül.

Hozzávalók:

• 2 csésze liszt
• 1 tk. sütőpor
• egy csipet só
• másfél csésze barna cukor
• 12 ek. vaj
• 1 tojás
• 2 tk. vaníliakivonat
• 1/4 csésze tejszín
• 1 csésze apróra tört pekándió

Elkészítés:

1. 175 fokra melegítsd elő a sütőt.
2. Keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy másik tálban robotgéppel dolgozz el egy csészényi cukrot és a vajat, majd add hozzá a tojást és 1 teáskanálnyi vaníliakivonatot. Ha elég habos, hozzáadhatod a száraz hozzávalókat, és az egészet összekeverheted egy spatulával.
3. Formázz korongokat a tésztából (kb. 30 darab lesz belőle), és helyezd őket egy sütőpapírral borított tepsire. 
4. A maradék cukrot egy kis sóval és egy teáskanál vaníliakivonattal keverd simára. Forgasd bele a pekándiót, majd az így kapott krémmel kend meg a sütiket. 
5. 8-12 percig süsd őket. Jó étvágyat hozzá!

popsugar