Nem tudod, milyen zöldségek férnek bele egy alacsony szénhidrátbevitelt követelő diétába? Megnyugtatunk, nem kell beérned pusztán a spenóttal vagy a karfiollal. A most következő 8 zöldségnek bátran csinálhatsz helyet a tányérodon.
1. Spárga
Egy csészényi párolt spárgában mindössze 4 g nettó szénhidrátot találsz (nettó szénhidrát alatt értjük a rostok nélküli szénhidrátokat, melyek közvetlenül hatnak a vércukorszintre). Egy főtt tojással kiegészítve tökéletes reggeli vagy könnyű ebéd!
2. Avokádó
Az avokádó meglepő módon szintén belefér a diétába: egy egész, közepes méretű darabban 4 g nettó szénhidrát található.
3. Padlizsán
Egy csészényi párolt padlizsánban 6 g nettó szénhidrát van. Bátran helyettesítheted vele a húst is, ha vega vagy!
4. Gomba
A padlizsán mellett a gombával is hasonló a helyzet: egy csésze 5 g nettó szénhidrátot tartalmaz.
5. Brokkoli
A brokkoli amellett, hogy szuper egészséges, szinte minden diétába beillik. Egy csésze párolt brokkolivirág = 3 g nettó szénhidrát.
6. Retek
A retekről se feledkezz meg, ha változatosabbá tennéd a diétád: egy csésze pirított retekben csak 2 g nettó szénhidrát van!
7. Káposzta
Egy csésze nyers fejes káposzta mindössze 2 g nettó szénhidrátot tartalmaz, ezért szinte minden mennyiségben jöhet!
8. Articsóka
Az articsóka szuper köretopció, ráadásul félcsészényi articsókaszívben csupán 5 g nettó szénhidrát található.
