Ez a grépfrútos-avokádós vitaminsaláta elűzi a téli rosszkedvedet

Ebben a hideg, havas téli időben nem csoda, ha az ember a konyhában keres menedéket. Ez azonban nem kell, hogy feltétlen pluszkilókkal járjon: olyan ételekkel is feldobhatjuk a hangulatunkat, melyek kifejezetten egészségesek, és az alakunk sem sínyli meg őket. A most következő grépfrútos-avokádós saláta éppen ilyen.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• 2 ek. fehérborecet
• 1 tk. dijoni mustár
• fél tk. só
• 1/4 tk. bors
• 2 közepes grépfrút
• 2 avokádó
• 1 édeskömény
• 60 g rukkola

Elkészítés:

1. Készíts el először az öntetet: keverd össze a fehérborecetet a mustárral, a sóval és a borssal, majd tedd félre.
2. A grépfrútot szeleteld fel és finoman hámozd meg. Az avokádót vágd fel kockákra, az édesköményt pedig szeletekre.
3. Mindent púpozz a rukkola tetejére, végül pedig locsold meg az egész salátát az öntettel. Fogyaszd friss bagettel, pirítóssal halak vagy csirke mellé.

thekitchn