A meglehetősen beszédes Drakula vérpudingja nevet viseli az a fagyi, melyet az amerikai Salt & Straw márka dobott piacra, halloween közeledtével.
A fagylaltot egy tradicionális olasz puding, a sanguinaccio dolce inspirálta, melynek az alapja sertésvér, amit csokoládéval, tejjel, mazsolával, fenyőmaggal és cukorral édesítenek.
Drakula vérpudingja (Salt & Straw)
A fagylalt szintén tartalmaz sertésvért, illetve a hagyományos összetevőkön felül fahéjat, koriandert, jávai borsot és brandyt is.
Kat Whiteheadnak, a Salt & Straw kutatási és fejlesztési vezetőjének elmondása szerint a fagyi uralkodó íze először a fűszeres csokoládé, majd fokozatosan olvadnak ki belőle a további aromák, így a sertésvér is.
Kóstolnád?