A csipkebogyó jótékony hatását számtalan cikkben kielemeztük. Értékes vitaminforrás, a narancsnál például 20-szor több C- vitamint tartalmaz, valamint hasznos antioxidáns. Van benne továbbá pektin, alma és citromsav, vas, magnézium, A-, B-, K- és P-vitamin is. De hogy tudunk belőle finom lekvárt készíteni, hogy a hideg téli napokra is megőrizzük az ízét? Mutatunk egy szuper receptet!
Hozzávalók kb. 4 db 2,5 dl-es üveghez:
- 80 dkg csipkebogyó (nem túl érett)
- 80 dkg zselírozócukor
- 1 citrom leve
- 4 dkg frissen reszelt gyömbér
Előkészítés:
A csipkebogyót megtisztítjuk, megmossuk, kettévágjuk, magjait kiszedjük. Az üvegeket alaposan kimossuk, hagyjuk lecsepegni.
Elkészítés:
Még egyszer megmossuk a csipkebogyót, lábosba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi. Kb. 45 percig puhára főzzük. A csipkebogyót a vízzel együtt egy szitán átpasszírozzuk (kb. 80 dkg gyümölcsmasszára van szükség). A masszát elkeverjük a zselírozócukorral (ugyanannyi cukrot vegyünk, ahány dkg a gyümölcspép). Beleöntjük a citromlevet, a gyömbért. Kevergetve felforraljuk, és 4 percig rotyogtatjuk. A habját leszedjük. Azonnal üvegekbe töltjük, lezárjuk, kb. 5 percre fejtetőre fordítjuk, és hűvös helyen tartjuk.
Mégis eladja Törőcsik Mari velemi házát a lánya – kiderült, mennyit kér érte
Exkluzív: Így él Kanadában Polyák Lilla és Gömöri András Máté
Házilag újították fel a lelakott loggiát: az eredmény irigylésre méltó
Itt a vége: Szakított Varga Miklós Joe és Hrovatin Csenge
Eltelt 25 év: így nézett ki Zimány Linda, rövid barna hajú tiniként
Ezek a csillagjegyek fellélegezhetnek a jövő héten
Ezt hozza a csillagjegyeknek az áprilisi telihold
