Így tudod könnyedén meghámozni az avokádót!

Az avokádó már nemcsak a különleges éttermek felhozatalát gazdagítja, hanem a hétköznapok részese lett. Főleg az egészségtudatos háztartásokban, konyhákban használják előszeretettel. Szuper lehet reggelire pirítóssal vagy gyümölcsös zabkásával. Ebédre felturbózhatjuk a csirke köretét avokádóval, de ha vegán csokikrémet szeretnénk, akkor is bátran forduljunk az avokádóhoz.

Avokádó ki mit tud

• Mexikóból és Közép-Amerikából származó növény, amelynek a gyümölcsét fogyasztjuk.
• Az érett avokádó héja zöldesfekete.
• Telítetlen (tehát jó) zsírsavakban gazdag.
• Tartalmaz A-, E-, B- és C-vitamint, káliumot, foszfort, kalciumot, magnéziumot, vasat és nátriumot is.
• Kitűnő antioxidáns, jó hatással van a szív- és érrendszerre.
• Csökkenti a koleszterinszintet.
• Magas olajtartalmának köszönhetően ekcémás bőrre alkalmazható.
• Ha élénkzölden vásároljuk, hagyjuk még szobahőmérsékleten állni, hogy érett legyen. Ilyenkor egész feketés lesz a héja, és megtapogatva vajpuhaságú.
• Megpucolva gyorsan fogyasszuk, mert könnyedén megbarnul.

Avokádó gyors előkészítése

1. Ahhoz tehát, hogy minél könnyebben hozzájussunk, várjuk meg, míg tökéletesen érett lesz.
2. Hosszanti irányba vágjuk körbe, egészen a magig behatolva.
3. A két fél avokádót válasszuk le a magjáról.
4. A magot a kés segítségével távolítsuk el.
5. Az avokádó húsát egyszerűen kanalazzuk ki a héjából.

Avokádó hámozása videón:

Így készül a népszerű avokádókrém, a guacamole:

Isteni vegán csokikrém avokádóval: