Nagyszüleink idejében volt nagyon divatos a csurgós kalács, vagyis olyan kelt tészta, amiben olyan sok folyékony töltelék van, hogy ha nem vigyázunk, akkor kicsurog belőle. Manapság átvette a helyét a képzeletbeli dobogón a babka, pedig a csurgós kalács is legalább annyira finom, és sokkal egyszerűbb is elkészíteni. Készülhet kakaóval is fahéj helyett.
