Gasztro

Új zöldség kerülhet Magyarországra: így néz ki a dinnyeuborka

A különleges zöldséget leginkább Olaszországban forgalmazzák, de most szeretnék más európai országokban is árulni.

Már kapható Olaszországban a vadonatúj zöldség, amely a dinnye és az uborka keresztezéséből jött létre. A Meloncella di Lecce névre hallgató újdonságot a San Rocco szövetkezetben termesztik 60 hektáron, és ma már évi négyezer tonnát termelnek belőle.

Alakja az uborkára hasonlít, és két fajtája is van: az egyik csíkos héjú, a másik sárgászöld. Húsa roppanós, kissé fanyar, sajátos ízű. Könnyen emészthető, magas rosttartalmú, de kevés benne a nátrium. Cukorbetegek is fogyaszthatják, valamint a nátrium- és kalóriaszegény diétákba is beépíthető.

A különleges zöldséget elsősorban Pugliában termesztik, főleg Dél-Olaszországban forgalmazzák nagyobb mennyiségben. Most azonban a határon túl is megpróbálják bevezetni a dinnyeuborkát, így lehetséges, hogy hamarosan Magyarországon is találkozni fogunk vele.

(Magyar Mezőgazdaság)

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top